Comentário oficial
Olá, bom dia!
Na verdade, a importação do pedido de compra não é obrigatória, mas o preenchimento dos dados fiscais sim. Caso você possua a emissão de NFCe ou SAT habilitada em sua conta, os produtos precisam ter os dados fiscais preenchidos. Vale lembrar que os campos tipo, origem e NCM são obrigatórios, enquanto o CEST é preenchido apenas em casos específicos.
Mesmo sem a nota de compra, a sua contabilidade consegue te informar esses códigos (todos os produtos possuem eles, pois são tabelados pela SEFAZ). Para preencher, vá no cadastro do produto, e clique na aba "Fiscal", ao lado de "Estoque".